Hai
bisogno velocemente di corsi haccpper i
lavoratori addetti alla tavola (banchisti,
camerieri, receptionist) oppure addetti alla cucina
(cuochi) ?
Iscriviti ora ai Nostri corsi svolti
comodamente in videoconferenza con rilascio
attestato finale a norma di legge
link calendario
I corsi di HACCP (ai sensi
DLgs. 825 2009)
, sono
corsi di formazione professionale, che si
svolgono ONLINE in videoconferenza
I corsi di HACCP sono
erogati dal Centro di Formazione Professionale
Gruppo MCS, che opera in tale settore professionale
da oltre 23 anni
Il Gruppo MCS
si avvale di docenti
altamente
qualificati (tecnologi alimentari, biologi, agronomi
etc) ed esperti sicurezza
ed igiene alimenti
I corsi di formazione specificamente
devono essere obbligatoriamente essere fruiti da
tutti i lavoratori dipendenti di tutte le aziende
(ristoranti, pizzerie, alberghi, panifici etc)
secondo il tipo di mansione svolgere
tutti i lavoratori impiegati nel settore alimentare,
sia fissi che stagionali, devono ricevere formazione
in materia di igiene
alimentare,
secondo modalità e programmi definiti a livello
nazionale dalle singole Regioni.
Il corso HACCP,
obbligatorio a sostituzione del Libretto Sanitario,
fornisce una concreta panoramica sulle normative e
sulle sanzioni che regolamentano il settore
alimentare. Inoltre, indica le linee guida per i
corretti comportamenti e procedure, atte a garantire
un’adeguata igiene alimentare.
Per prevenire il principale nemico, i batteri, è
necessario mantenere una corretta igiene personale,
controllare le temperature di refrigerazione e
cottura, mantenere puliti gli ambienti dove il cibo
viene preparato, rimuovere ogni residuo dal cibo
stesso, ecc…
La mancata formazione comporta sanzioni penali sino
al carcere per il datore di lavoro inadempiente.
Affinché i partecipanti possano apprendere in
maniera migliore, saranno analizzati continui esempi
di casi reali.
Attestato corso formazione generale
L'attestato di Formazione specifica rilasciato al
termine del corso, è valido a norma di legge su
tutto il territorio nazionale secondo le specifiche
dettate dalle Regioni
Lezioni:
Le lezioni seguono il programma didattico previsto dalla
normativa vigente