CORSI HACCP  online

Hai bisogno velocemente di corsi haccp per i lavoratori addetti alla tavola (banchisti, camerieri, receptionist) oppure addetti alla cucina (cuochi) ?

Iscriviti ora ai Nostri corsi svolti comodamente in videoconferenza con rilascio attestato finale a norma di legge

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I corsi di HACCP (ai sensi DLgs. 825 2009) , sono corsi di formazione professionale, che si svolgono ONLINE in videoconferenza

 

I corsi di  HACCP sono erogati dal Centro di Formazione Professionale Gruppo MCS, che opera in tale settore professionale da oltre  23 anni

Il Gruppo MCS si avvale di docenti altamente qualificati (tecnologi alimentari, biologi, agronomi etc) ed esperti sicurezza ed igiene alimenti

 

I corsi di formazione  specificamente devono essere obbligatoriamente essere fruiti da tutti i lavoratori dipendenti di tutte le aziende (ristoranti, pizzerie, alberghi, panifici etc) secondo il tipo di mansione svolgere tutti i lavoratori impiegati nel settore alimentare, sia fissi che stagionali, devono ricevere formazione in materia di igiene alimentare, secondo modalità e programmi definiti a livello nazionale dalle singole Regioni.

Il corso HACCP, obbligatorio a sostituzione del Libretto Sanitario, fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare. Inoltre, indica le linee guida per i corretti comportamenti e procedure, atte a garantire un’adeguata igiene alimentare.

 

Per prevenire il principale nemico, i batteri, è necessario mantenere una corretta igiene personale, controllare le temperature di refrigerazione e cottura, mantenere puliti gli ambienti dove il cibo viene preparato, rimuovere ogni residuo dal cibo stesso, ecc…

 

La mancata formazione comporta sanzioni penali sino al carcere per il datore di lavoro inadempiente.

Affinché i partecipanti possano apprendere in maniera migliore, saranno analizzati continui esempi di casi reali.